Stor løgbruskhat

En af de mest almindelige svampe i bøgeskoven er den store løgbruskhat. Den er fremme fra august til, nattefrosten for alvor sætter ind. Svampen er nem at kende på sin lange, tynde, sortbrune stok.
Prøv at tage en op og lugt til den. Hvidløgsduften er umiskendelig. Du kan da også glimrende bruge et par løgbruskhatte som løgkrydderi i en svampestuvning.